Kürzel / Bezeichnung: 1 "mit Farbstoff" 2 "mit Konservierungsstoff" oder "konserviert" 3 "mit Antioxydationsmittel" 4 "mit Geschmacksverstärker" 5 "geschwefelt" 10 mg/kg o. I 6 "geschwärzt" 7 "gewachst" 8 "mit Phosphat" 9 "mit Süssungsmittel(n)" 10 "mit Emulgator E471" a Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse a1 = Weizen a2 = Roggen a3 = Gerste a4 = Hafer b Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse e Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g Milch und daraus hergestellte Erzeugniße (einschließlich Laktose) h Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse h1 = Mandeln h2 = Haselnüsse h3 = Walnüsse h4 = Kaschunüsse h5 = Pecannüsse h6 = Paranüsse h7 = Pistazien h8 = Macadamia- oder Queenslandnüsse i Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l m Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse